Oficinas culturais fortalecem tradições e integram a comunidade em Guarani das Missões

Durante a terça-feira, 19 de maio, a comunidade da Harmonia Centro foi sede da Oficina de Culinária Típica Polonesa, ministrada pelas irmãs Kariani Modelski e Verasi Modelski. Na quarta-feira, 20 de maio, foi realizada a oficina de artesanato. As atividades aconteceram em alusão à 17ª Polfest e fazem parte de projeto aprovado e financiado pelo Governo do Estado do Rio Grande do Sul, com foco na promoção cultural e à valorização das tradições presentes nas comunidades gaúchas.

CULINÁRIA
As participantes acompanharam dicas e ajudaram no preparo de três pratos salgados e três pratos doces, ambos relacionados à cultura polonesa. Os pratos salgados são o Zrazy (Enroladinho de frango); Placky Ziemniaczane (com batatas) e Kotlet Schabowy (bife de lombo de porto). Os doces: Sernik (torta de ricota); Keks (bolo de fruta) e Foworki (grostoli).

ARTESANATO
A oficina de artesanato aconteceu na quarta-feira, 20 de maio, na Casa do Artesão, onde as participantes puderam, pela primeira vez em Guarani das Missões, aprender sobre a arte polonesa da região de Kurpie. Segundo a Artesã Kariani, o artesanato polonês tem diferentes características, dependendo da região em que é feita.