A diretora da Escola João Przyczynski, Luciane Pluta, de Guarani das Missões, destacou a participação da escola no projeto Nutrindo a Educação, promovido pela SEDUC, que busca valorizar o trabalho das merendeiras. Neste ano, o concurso desafiou as equipes a criarem um prato salgado possível de integrar a merenda escolar.
Representando a escola, as merendeiras Rosemeri Schlerger Jezewski e Adelir Rossignollo conquistaram o primeiro lugar na etapa regional da 14ª CRE, garantindo vaga na fase estadual, realizada no UNICENAC, em Porto Alegre. Lá, prepararam a canjica com frango, receita escolhida por seu valor nutricional e acessibilidade.
Segundo as merendeiras:
“O nosso prato foi a canjica com frango. Escolhemos essa receita porque a combinação da canjica com o frango e os legumes fornece proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais. É um prato com excelente custo-benefício, pois os ingredientes são simples, acessíveis e de baixo custo, permitindo preparar grandes quantidades sem comprometer o orçamento escolar. Além disso, a canjica não tem glúten nem lactose, atendendo alunos com intolerâncias. Também pode ser feita com diferentes cortes de frango e legumes disponíveis na escola, evitando desperdício. Esse prato demonstra todo o carinho e amor que colocamos no trabalho, porque para nós alimentar é muito mais do que cozinhar — é cuidar.”
Sobre a experiência na etapa estadual, Rosemeri relatou seu sentimento:
“Eu me senti privilegiada, encantada com aquela realidade. Convivemos com pessoas que trabalham no mesmo setor, mas vivem outras histórias. O prêmio maior foi ter estado lá. Foi incrível! Teve muita amizade, dentro da cozinha não houve competição, tivemos um ótimo convívio com todas as colegas. Valeu muito a pena tudo o que passamos para chegar até lá. Foi algo que me fez sentir muito realizada. E também temos que agradecer à nossa diretora, que sempre nos possibilita melhorar e buscar oferecer o melhor para todos. Sem o apoio dela, com certeza, não conseguiríamos nem chegar perto daquilo.”
A escola ficou em 7º lugar em nível estadual. No quesito sabor, a receita conquistou a mesma pontuação que o prato campeão. Mesmo não ficando entre as três primeiras colocações, a diretora Luciane reforçou que o aprendizado e a troca de experiências foram o verdadeiro prêmio, ampliando o olhar sobre o trabalho da alimentação escolar e fortalecendo o sentimento de valorização e pertencimento.
