MATÉRIA PUBLICADA NA EDIÇÃO DO DIA 25 DE JULHO - ESPECIAL COLONO E MOTORISTA
Na Vila Santa Catarina, em Salvador das Missões, o casal Edirson André Huber e Francieli Eline Recktenwald Huber cultiva muito mais do que hortaliças. Desde novembro de 2021, eles dedicam-se diariamente à produção orgânica, respeitando o tempo da terra, o ciclo natural das plantas e apostando em práticas sustentáveis. Em uma rotina intensa, mas recompensadora, a pequena propriedade familiar vem se consolidando como referência na produção de alimentos livres de defensivos químicos e entregues diretamente ao consumidor.
Hortaliças, frutas e muito cuidado
No local são cultivados morangos das variedades Fênix e San Andreas (esta última, originária da Espanha), além de uma ampla variedade de hortaliças: alface americana, crespa e lisa, rúcula, salsinha, cebolinha e rabanete. No verão, a diversidade aumenta com o plantio de milho doce, pepino, vagem, tomate e outras culturas sazonais.
“Todo o trabalho começa cedo, com o cuidado das plantas, irrigação, controle de ervas daninhas, preparação dos canteiros e o plantio das novas mudas. A colheita também ocorre pela manhã, sempre com zelo, e os produtos são vendidos em casa ou em feiras, diretamente ao consumidor”, explica Edirson.
Divisão de tarefas e compromisso com a qualidade
A rotina é dividida entre o casal e um funcionário que auxilia nas tarefas mais pesadas. Enquanto Edirson cuida da irrigação, controle de pragas e das entregas, Francieli atua na colheita, pesagem e embalagem dos produtos. “Utilizamos embalagens adequadas e respeitamos o tempo de cada cultura, sem antecipar colheitas com uso de químicos. Tudo é feito com atenção e muito carinho”, destaca Francieli.
Toda a produção segue práticas orgânicas. “Quando há necessidade, usamos apenas produtos naturais e fiscalizados, garantindo segurança alimentar e qualidade”, reforça Edirson.
Desafios do clima e planejamento
Apesar do sucesso, o clima segue como o principal desafio. “Nos últimos anos, enfrentamos granizo, excesso de chuvas e calor intenso. Por isso estamos investindo na construção de estufas, para reduzir as perdas e manter a qualidade mesmo em períodos adversos”, conta Edirson.
A família também busca inovação: testam variedades híbridas de hortaliças e implementam a automação da irrigação para tornar o processo mais eficiente e sustentável.
Produção valorizada e entrega direta
Toda a produção é comercializada diretamente ao consumidor, seja em casa, nas feiras ou por meio de entregas em cidades vizinhas como Santo Ângelo e Santa Rosa. A aceitação é positiva. “Por ser um alimento saudável, produzido no solo, com cuidado e livre de agrotóxicos, tudo tem boa saída. Mas ainda faltam incentivos, como linhas de crédito para melhorar e ampliar a produção”, pontua o produtor.
Um novo olhar para o campo
Mesmo com pouco tempo de atuação, o casal já enxerga a importância do trabalho que realiza. “Estamos produzindo diferente, com propósito. Isso é gratificante”, afirma Edirson. Para o futuro, o objetivo é ampliar a área de cultivo e continuar alimentando com qualidade, dedicação e respeito à terra. A filha, ainda pequena, já acompanha os pais nas atividades e representa a esperança da continuidade.
